당 독소란? 당 독소(Glycotoxin)는 당에 기인한 독소입니다. 학술적인 명칭은 최종당화산물(AGE : Advanced glycation end-product)이라 하며, 혈액 속 과잉당이 단백질 또는 지질(지방)과 결합하여 생기는 최종 반응물질을 의미합니다. 당 독소는 지나친 당분 섭취로 우리 몸에서 생성되기도 하며, 평소 우리가 먹는 음식을 통해서도 신체에 축적되어 질환의 원인이 될 수 있습니다. 당 독소는 우리 몸을 망치는 주범이 될 수 있습니다. 노화, 당뇨, 비만, 혈관질환 등을 촉진하는 원흉이기 때문입니다. 당 독소는 한 번 신체 내에 생성되면 제거하기 힘들며 연령대가 높을수록 우리 몸에 많이 축적되게 됩니다. 당 독소의 양을 측정하는 항목은? 혈액 검사 중 "당화혈색소(HbA1c)"가 ..