[서울 강동 맛집]강동홍어!

[서울 강동 맛집] 강동 홍어!

주소 : 서울 강동구 양재대로 111길 15

연락처 : 02-478-1686

강동역(5호선) 3번 출구에서 170미터 정도 됩니다.

오랜만에 친구가

홍어를 먹고 싶다 하여 방문하였습니다.

가게 전경

일단 1층에 위치해 편합니다.

평일 오후 4시 정도 방문하니,

손님이 저희만 있었습니다.

 

강동 홍어는 정말 홍어 전문점입니다.

홍어밖에 없으나,

홍어 마니아에게는 방문해 볼만한 곳입니다.

강동홍어 외관

4인 테이블이 대략 4~5개 정도 되었습니다.

강동홍어 내부 모습

홍어의 효능

홍어는 먹이를 꽃게나 돔, 광어, 우럭, 멸치, 조기 등으로 하므로

고단백질 알칼리성 영양식품의 보고입니다.

 

홍어는 관절염, 류머티즘, 기관지에 효과가 좋으며

특히 감기에 특효가 있다고 하며,

홍어탕(내장탕)은 장의 노폐물을 제거해주므로

장이 깨끗해지고 위염을 억제하고

술독(숙취해소)을 해독하며

끈적끈적한 점액은 스테미너 식품으로 효능이 좋다 합니다.

 

삭힌 홍어(숙성된 홍어)는 강알칼리성 식품으로

산성체질을 알칼리성 체질로 바꿔주고

골다공증 예방, 산후조리에도 좋은 식품으로 알려졌으며,

병후 회복과 기미, 주근깨, 검버섯은 물론

피부미용에도 좋은 식품으로 전해 내려오고 있습니다.

 

홍어를 먹기 위해선 잡자마자 특별한 조치가 필요합니다.

이유는 홍어와 상어류는 그들이 물속에서 잡혀

밖으로 나올 때 피를 빼지 않으면

피 속의 요소 성분인 암모니아 냄새를 풍기기 때문입니다.

 

이익의 성호사설을 보면

홍어 꼬리를 나무에 꽂아두면

독성 때문에 나무가 죽는다 했습니다.

 

어부들이 홍어잡이를 기피하는 것은

홍어 꼬리의 독성 때문인데,

만약 찔리면 상처에 오줌을 바르고

수달 가죽으로 싸매면 해독이 된다 합니다.

 

희랍 신화에서 마녀 키르케는 

자기 눈앞에서 딴 여자와 사랑의 작태를 짓는 남자가 있으면

홍어 꼬리로 찔러 독살했을 만큼 그 독은 유명합니다.

 

정약전의 '자산어보'에는 홍어를 즐기는 방법과 효능들이 잘 나와있습니다.

 

물속에서 움직이는 모양이 

'흡사 바람에 너울대는 연잎과 같다'는

홍어를 먹으면

장이 깨끗해지고 술독을 해독하는데 큰 효험을

볼 수 있다고 전해집니다.

 

숙취를 해소시켜주는 거담 효과가 뛰어나며,

뱀에 물렸을 때 홍어 껍질을 붙이면 치료가 된다고

알려졌습니다.

 

특히 국악의 남도창을 하는 소리꾼들이

가래를 삭여 준다고 하여 즐겨 먹기도 했습니다.

 

홍어 국은 소변 색이 혼탁한 남성이나

소변을 볼 때 요도가 아프고, 이물질이 나오는 사람이 먹으면

약효가 있으며,

찬 성질의 홍어는 특히 몸에 열이 많은 사람들이

여름을 날 때 먹으면 좋다고 합니다.

메뉴판, 가격표

메뉴는 삼합, 홍어회, 홍어무침, 홍어찜, 홍어탕,

홍어전, 홍어애입니다.

매뉴판

저희가 주문한 메뉴

저희가 주문한 메뉴는 두 가지입니다.

삼합 중자와 홍어애입니다.

삼합과 홍어애

확대 사진도 올립니다.

좌측이 삼합, 오른쪽이 홍어애입니다.

강동 홍어집에서는

홍어애가 냉동으로 나왔습니다.

신선도 때문에 냉동으로 나온다 하셨으며,

전 잘 모르지만 맛있게 먹었습니다.

 

냉동이기에 녹으면서 고소한 맛이

셔벗 먹는 느낌이 듭니다.

삼합과 홍어애

기본 찬

기본적으로 다음과 같은 반찬들이 나옵니다.

개인적으로 미나리와 북엇국 모두

맛있었습니다.

 

술을 안 마셔도 해장되는 느낌이었습니다.

미나리와 북어국

양파절임과 굴젖갈

강동에서 홍어가 생각나시면

방문해도 좋은 곳입니다.

 

감사합니다.

PS : 광고글 아닙니다.