저탄수화물, 케톤제닉 다이어트로 뇌에 에너지를 공급하세요.

저탄수화물, 케톤제닉 다이어트로 뇌에 에너지를 공급하세요.

저탄수화물 식단은 케톤 생성 및 포도당 생성이라는 과정을 통해 뇌에 에너지를 제공합니다.

탄수화물과 당 섭취를 줄이면서 자연스러운 다이어트 효과를 얻을 수 있습니다.

케톤제닉 다이어트

케톤 식이요법(Ketogenesis Dietotherapy)

간질(전간)을 치료하기 위해 1920년경 미국에서 시작된 간질 치료법으로, 

지방을 많이 섭취하고, 탄수화물과 단백질은 적게 섭취하여 

케토시스 상태가 되게 하는 식이요법입니다.

 

인체의 에너지원은 탄수화물, 단백질, 지방 순인데, 체내에 탄수화물 또는 단백질이 부족하면

지방을 분해해서 에너지원을 얻는다.

지방이 분해되면서 케톤이라는 유기화합물이 나와서 케토시스 상태가 되며,

케토시스 상태가 되면, 에너지원이 탄수화물이 아닌 지방산 중심으로 변해서 지방을 태우는 효과가 있으며,

이에 다이어트 효과를 볼 수 있습니다.

케톤 생성(Ketogenesis)

포도당은 일반적으로 뇌의 주요 연료입니다. 근육과 달리 뇌는 지방을 연료로 사용할 수 없습니다.

그러나 뇌는 케톤을 사용할 수 있습니다.

포도당과 인슐린 수치가 낮으면 간이 지방산에서 케톤을 생성합니다.

케톤은 숙면 후 또는 몇 시간 동안 먹지 않는 경우 실제로 소량 생산됩니다.
간은 금식 중 또는 탄수화물 섭취량이 하루 50g 미만으로 떨어질 때 케톤 생성을 더욱 증가시킵니다.

탄수화물이 줄어들거나 최소화되면 케톤이 뇌의 에너지 요구량의 최대 75 %를 제공할 수 있습니다.

 

포도당 생성(Gluconeogenesis)

뇌의 대부분이 케톤을 사용할 수 있지만 기능을 위해 포도당이 필요한 부분이 있습니다.

매우 저탄수화물 식단에서 이 포도당의 일부는 소비된 소량의 탄수화물로 공급될 수 있습니다.

 

나머지는 "새로운 포도당 생성"을 의미하는 포도당 생성이라고 하는 신체의 과정에서 비롯됩니다.

이 과정에서 간은 뇌가 사용할 포도당을 생성합니다.

 

간은 단백질의 구성 요소인 아미노산을 사용하여 포도당을 만듭니다.

간은 또한 글리세롤에서 포도당을 만들 수 있습니다.

 

글리세롤은 신체의 지방 저장 형태인 트리글리세리드에서 지방산을 함께 연결하는 백본입니다.

포도당 생성 덕분에, 탄수화물 섭취가 매우 낮은 경우에도 포도당을 필요로 하는 뇌에 꾸준히 공급됩니다.

 

오늘의 결론

탄수화물을 섭취를 줄여서 지방이 에너지원이 되도록 하는, 케토시스 상태로 몸을 변화시켜야 하며,

이는 건강한 뇌, 다이어트에 큰 도움을 줄 수 있습니다.

 

감사합니다.