카페인은 무엇이며, 뇌 건강에 좋을까요?

카페인은 무엇이며, 뇌 건강에 좋을까요?

매일 수십억 명의 사람들이 카페인에 의존하여 

잠에서 깨거나 야간 근무 또는 오후 슬럼프를 겪습니다.

사실, 이 천연 자극제는 세계에서 가장 일반적으로 사용되는 성분 중 하나입니다.

카페인은 수면과 불안에 대한 부정적인 영향에 대해 자주 언급됩니다.
그러나 연구에 따르면 다양한 건강상의 이점이 있습니다.

카페인과 건강에 대한 최신 연구결과를 알려드리겠습니다.

대표 카페인, 커피

카페인은 무엇인가?

카페인은 차, 커피 및 카카오 식물에서 가장 일반적으로 발견되는 천연 자극제입니다.

뇌와 중추 신경계를 자극하여, 주의력을 유지하고 피로를 예방합니다.

역사학자들은 기원전 2737년 전 찻잎을 끓이던 것을 발견하였고,
몇 년 후 에티오피아 양치기는 커피가

그의 염소에게 에너지를 더 많이주는 것을 알아차렸다 고합니다.

카페인이 함유된 청량 음료는 1800년대 후반에 시장에 출시되었고

곧 에너지 음료가 출시되었습니다.

오늘날 전 세계 인구의 80 %가 매일 카페인이 함유된 제품을 소비합니다.

카페인은 몸에서 어떻게 될까요?

카페인은 섭취하면 장에서 혈류로 빠르게 흡수됩니다.
거기에서 간으로 이동하여

여러 기관의 기능에 영향을 줄 수 있는 화합물로 분해됩니다.

즉, 카페인의 주된 효과는 뇌에 있습니다.

뇌를 이완시키고 피로감을 느끼게하는 신경 전달 물질인

아데노신의 효과를 차단하는 기능을 합니다.

일반적으로 아데노신 수치는 하루 동안 축적되어

점점 더 피곤해지고 잠에 들게합니다.

또한 혈중 아드레날린 수치를 증가시키고 

신경 전달 물질인 도파민과 노르 에피네프린의 뇌 활동을 증가시킬 수 있습니다.

이 조합은 뇌를 더욱 자극하고 각성, 각성 및 집중 상태를 촉진합니다. 

뇌에 영향을 미치기 때문에 카페인은 종종 향정신성 약물이라고 합니다.

또한 카페인은 그 효과를 빠르게 발휘하는 경향이 있습니다.
예를 들어, 커피 한 잔에서 발견되는 카페인 양은

혈류에 도달하는 데 20분 정도 걸리고

최대 효과에 도달하는 데는 약 1시간이 걸릴 수 있습니다.

카페인이 포함된 음식과 음료는?

카페인은 특정 식물의 씨앗, 견과류 또는 잎에서 자연적으로 발견됩니다.
이를 수확하고 가공하여 카페인이 함유된 식품 및 음료를 생산합니다.

다음은 일부 인기 음료의 240mL 당 예상되는 카페인의 양입니다.

• 에스프레소 : 240 ~ 720mg
• 커피 : 102 ~ 200mg
• 예 르바 메이트 : 65–130 mg
• 에너지 드링크 : 50 ~ 160mg
• 양조차 : 40 ~ 120mg
• 청량음료 : 20 ~ 40mg
• 디카페인 커피 : 3-12mg
• 코코아 음료 : 2–7 mg
• 초콜릿 우유 : 2–7 mg

일부 식품에도 카페인이 포함되어 있습니다.

예를 들어, 밀크 초콜릿 28g에는 1~15mg이 들어있는 반면

다크 초콜릿 28g에는 5~35mg이 들어 있습니다.

또한 일부 처방전이나 감기, 알레르기 및 진통제와 같은

처방약에서 카페인을 찾을 수 있습니다.

또한 체중 감량 보조제의 일반적인 성분이기도 합니다.

카페인은 뇌에 영향을 끼칩니다.

기분과 뇌 기능을 향상할 수 있음

카페인은 뇌 신호 분자인 아데노신을 차단하는 능력이 있습니다.

이로 인해 도파민 및 노르 에피네프린과 같은 

다른 신호 전달 분자가 상대적으로 증가합니다.

뇌의 이러한 변화는 기분과 뇌 기능에 도움이 되는 것으로 생각됩니다.

한 검토에 따르면 참가자들이 37.5 ~ 450mg의 카페인을 섭취한 후 

각성, 단기 회상 및 반응 시간이 개선되었다고 보고했습니다.

또한 한 연구에 따르면 하루에 2~3 잔의 카페인 커피

(약 200 ~ 300mg 카페인 제공)를 마시는 것이

자살 위험을 45 % 낮춘다고 합니다.

또 다른 연구에서는 카페인 소비자의 우울증 위험이 13 % 낮다고 보고했습니다.

하루에 3~5 잔의 커피를 마시거나

하루에 3잔 이상의 차를 마시면 알츠하이머 및 파킨슨 병과 같은

뇌 질환의 위험을 28~60 % 까지 줄일 수 있습니다.

커피의 좋은 점들만 기재를 하였고,

단점도 있기 때문에 적절히 섭취하시기 바랍니다.

 

감사합니다.